El seminario sobre la Ley de Seguridad Alimentaria de China, realizado en Santiago el 5 de mayo de 2026, reunió a representantes del sector público y privado con el objetivo de analizar la evolución del marco regulatorio chino, sus implicancias para los exportadores de alimentos y las oportunidades que ofrece el mercado chino para la agroindustria chilena. La actividad evidenció que China continúa siendo el principal mercado estratégico para las exportaciones agroalimentarias de Chile, pero también uno de los más exigentes en materia regulatoria.
Las exposiciones destacaron que China mantiene una creciente demanda de alimentos, especialmente productos con valor agregado, saludables, trazables y adaptados al comercio digital. Si bien Chile ha consolidado una posición relevante en productos como frutas frescas y salmón, enfrenta una competencia cada vez mayor de otros países exportadores y de la producción doméstica china, para el caso de carne de ave y cerdo, lo que obliga a avanzar desde una estrategia basada en volumen hacia una centrada en diferenciación, marca y segmentación de mercados.
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